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근고기
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[제주] 우도근고기일상이야기/식도락 2023. 10. 23. 16:00
우도근고기 간만에 다시 찾은 제주! 이번 방문 목적 중 하나였던 '우도근고기'에 방문하기로 했다. 라마다프라자제주호텔에서 걸어서 9분 정도 거리에 위치해있다. 오후 5시부터 영업인데 일찍 도착해서 바깥에서 조금 대기했다. 2014년도에 와보고 진짜 오랜만에 온 듯 ㅎㅎㅎ 좌식이라 좀 불편하긴 하다. 흑돼지근고기 주문~! 늦게 갔더니 품절이라 못 먹었던 적도 있는, 이곳의 대표 메뉴다. 주문하고 곧 나온 기본 상차림. 나중에 청국장도 나왔다. 김치 위에 고사리가 불판위에 있는 게 특이함. 그리고 은박지 속에 뭐가 들었나 궁금했다. 두툼한 크기를 자랑하는 근고기 사장님이 직접 고기를 썰어주시고 다 구워주신다. 한 덩어리인줄 알았는데 뭉쳐놓은 거였는지 익으면서 여러 조각으로 갈라진다. 지글지글 익어가는 근고기..